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Veja esta notícia colocada no Globo News no dia 11/09/06 :
ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA
Uma pesquisa do Instituto Ipsos, que é líder no mundo no fornecimento de pesquisas de opinião pública e social, mostra que o Brasil é o segundo país onde o número de vegetarianos mais cresce no mundo. Fica atrás apenas do Canadá. E o mercado de alimentação vegetariana cresce a cada dia. O empresário Lafayette Hohagen começou a produção de alimentos saudáveis há dois anos. Ele levou seis meses para desenvolver vários tipos de alimentos. Um investimento de cinqüenta mil reais. Os alimentos são pré-cozidos, embalados e vendidos congelados.
E no restaurante do empresário e chefe de cozinha Augusto Pinto, aberto há dois anos, a alimentação é 100% saudável. Ele cria pratos como a feijoada de carne de soja ou trouxinha de repolho orgânico com risoto de abóbora. O preço do prato é único: catorze reais e cinqüenta centavos. No valor, estão incluídos o prato principal, a sobremesa e o suco.